開催レポート

瑞浪市に来たら立ち寄るべき場所、それは「農産物等直売所きなぁた瑞浪」。

地元の農家が育てる新鮮な野菜や、蜂蜜、お茶、たまごなどの特産品、瑞浪市のブランド豚「瑞浪ボーノポーク」などおいしいものが揃っています。

そんなきなぁた瑞浪で知る人ぞ知る逸品であるからすみとよもぎ大福の作り方を教えてもらえるプログラムが絶賛開催中です。今回はからすみ作りの日程におじゃましてきました。

手間のかかる作業は、手慣れた先生が事前に済ませておいてくれたおかげで、作業はスムーズに進みます。

蒸している時間にレシピを見ながら、家で作るにはどこに気を付けないといけないか、こんな味のからすみを作るにはどのタイミングで具材を合わせたらいいかなど、一人一人の質問に先生が丁寧に答えます。

試食の黒糖からすみが美味しくて、話が弾みます。

自分達で作ったものが包まれて完成すると、それはまるで店頭に並ぶ商品のよう!

2本ずつお土産で持ち帰って、ついでに夕食の食材もきなぁた瑞浪で買って帰ればほくほく大満足の一日でした。